別館更新しました。
ひとりで守る→ 「P House」


価格帯も様々だしパフェに順位は付けない！
と常日頃言ってるけれど、そこをあえて
一つだけ私のベストパフェを選ぶとすれば
これだったかな、と思います。



『ショコラティエ　パレ ド オール』の
パフェ パレドオール エテ。

夏の期間限定だったので
現在は提供が終わっています。

しかし秋のパフェが始まったとのことで
先日行ってきました。



とにかく夏のパフェが最高だったので
期待と信頼しかない。

秋の期間限定パフェがコチラです。



パフェ パレドオール　オートンヌ　2475円　


おおぉぉぉ。
秋の実りの「栗とぶどう」を楽しめる
季節感溢れるパフェです。

夏のパフェもそうでしたが
随所に自家製チョコレートが添えられ
これがとても美味しいです。

そりゃそうか、ショコラティエだもんね。
本職が作るチョコの美味しさがしみる。



薄く焼き上げたフィアンテーヌは
落ち葉をイメージしているのだそう。
見た目も美しい……。

栗の渋皮煮とマロンアイスクリーム、
ラングドシャ、シャインマスカット、
ワインシャーベット、コーヒーメレンゲ。



和栗クリーム、くるみのクリスタリゼ、
バニラアイス、フランボワーズ、チョコ生地、
メープル風味のミルクチョコクリーム、
カカオシャーベット、カカオタルト生地、
シャインマスカット＆ハーブのジュレ

私の好みで言えば夏パフェの方が好きです。
とはいいえやはりここのパフェはレベチだな
という感想です。ホントお見事。



それにしてもパフェも秋バージョンになり、
暑すぎて夜しか散歩できなかったのが
気付けば夕方散歩になっている。

夏、終わっちゃう。寂しいなあ。
ずっと夏がいいなあ。



あと今日はすごくすごく疲れてるから
ラントレは無しがいいなあ。

ねえ、揚羽。
今日はゆったり歩くのはどうだろうか。



どっから見てもやる気満々。
エンジンふかしてる。
私オワタ。



タスケテ。
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いつもありがとう。。



ケトル新調した♪