別館更新してます。
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私はパエリアが好きで、
自分でもときどき作ります。



魚介＋米＝美味しい　と信じてる私です。

あと洋風のものにはイタリアンパセリ、
和風のものには大葉を散らしとけば
見た目なんとかなると思っている。

しかし自分では絶対作らないけど
一番好きなのがイカスミのパエリアです。

求む、イカスミパエリアがあるお店。

で、バルセロナの人気店、エスクリバの
日本進出店が渋谷にあるとのことで
先日行ってきました。



スペイン発パエリア専門店
XIRINGUITO Escriba （チリンギートエスクリバ）

渋谷ストリームの3階にあります。



この日は週末だったこともあり
予約でほぼ満席でした。

平日の混み具合はわかりませんが
予約したほうが良さそうな雰囲気です。

白とブルーを基調とした爽やかな店内で
ランチのパエリアコースをいただきます。



サラダの後はビナゴのエスカベッシュ、
タコとブロッコリーのアンチョビマリネ、
キビナゴのエスカベッシュがきまして



これがめちゃくちゃ美味しかった！
パタータス ブラバス、だそうです。

北海道産の北あかりという美味しいイモに
ガーリックが効いた濃厚なアイオリソースと
辛味が効いたブラバソースが最高に合う
フライドポテトです。

パエリア専門店だけどここへきたら
このイモは是非食べたい。

そしてメインのパエリアは二種類。



こちらは「バレンシア」です。

チキンベースに鶏肉と豆を使ったパエリアで
安定の美味しさでした。

そして私の大好きなイカスミのパエリア！



めっちゃめちゃ美味しかったです。
延々と食べていられる。。

ムール貝はニュージーランド時代は
日常的に料理に使っていたけど
日本ではあまり買わないんですよね。

魚介のだしが効いた濃厚な塩気が最高
なのに見た目は美味しそうに見えない。
それがイカスミ。でも私は大好きです。



パエリアはもちろんのこと
デザートのケーキも美味しくて満足。

他にもパエリアメニューがあったので
ぜひ再訪したいお店でした。

デザートまでしっかりいただいたのに
その後二軒目へ突入する私たち。



渋谷も再開発がガンガン進んで
間を空けるとどこに何があるのか
あっという間にわからなくなりますね。

でも以前より若者オンリーじゃなく
オトナ向けのお店も増えた気がして
最近の渋谷はちょっと好きかも、
と思った週末のひとときでした。

現場からは以上です。



イカスミのような漆黒のボディが
つやつや黒光りして美しい生き物。



あったかくしてお過ごしください。
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